《一人暮らし自炊》材料3種類でできてしまうハンバーグ《作り置き》

「安くて」「栄養があって」「美味しくて」そして何より「超簡単」という4拍子揃ったレシピ。

一人で元気に生きてゆくためのレシピ。

作り置きでハンバーグを作っておくととても便利です。

お弁当にも使えるし疲れて帰宅したときにもすぐに食べられる。

材料が少ない手抜きの作り方でもとても美味しいし。

簡単ずぼらレシピ：作り置きハンバーグ

材料（小型のハンバーグ13個ぐらい）

①ひき肉（牛豚あいびきのもの）500g
②卵 2個
③玉ねぎ 1個
④しお、コショウ、適量

（パン粉や牛乳、ナツメグなどは省いても大丈夫、という結論！）

作り方

②の卵を容器に入れる。

①のひき肉、③の玉ねぎをみじん切りにしたもの、④のしお、コショウを加えてこねる。
（ビニール袋に手を入れた状態でこねれば手が汚れないので手軽！）

こねながら固さをみて水を大さじ2~3ほど加えて少し柔らかくする。
粘り気が出てくるまでこねる。

大き目のスプーンなどですくって形を整えながらフライパンにのせる。
（手で成形して・・・などやっていると手が汚れて面倒になって続かないので敢えてスプーンで済ませる！）

中火で片面を焼き、色が付いたところでひっくり返す。フタをして火を弱めて焼く。

箸を挿して、赤い肉汁ではなくて透明な肉汁がでてくれば出来上がり。

冷めたらジップロックに入れて冷凍する。