《そうめんで一人暮らし自炊》あっさりにゅうめん《簡単ずぼらレシピ》

「安くて」「栄養があって」「美味しくて」そして何より「超簡単」という4拍子揃ったレシピ。

一人で元気に生きてゆくためのレシピ。

このにゅうめんは、ちょっと小腹がすいているときや、食欲がないときなどに。

簡単ずぼらレシピ：あっさりにゅうめん

材料

①そうめん 一束
②にんにく みじん切り少々
③長ネギ みじん切り10cm分
④鶏がらスープ 適量
⑤ごま油 少々
⑥塩、しょうゆ

作り方

①のそうめんを沸騰した鍋に入れ、1分たったら火をとめてざるにあげておく。

フライパンに、②にんにくみじん切りと③長ネギみじん切りを入れて一部が軽く色付く程度まで炒める。

鍋に水300cc程度を入れて火にかけ、沸騰したら④鶏がらスープを入れ、⑥塩、しょうゆで味をととのえる。茹でたそうめんを加え、⑤のごま油も少々入れて、火を止める。

どんぶりに移して、長ネギとにんにくを上にのせて出来上がり。